Cupcakes de colores^^

¡Hola a todos! Hoy os traigo los cupcakes más increíbles que he probado hasta ahora: cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate blanco. El caso es que la novia de un amigo de mi novio había visto fotos de mis cupcakes (porque mi novio se las había pasado al suyo) y tenía ganas de probarlos. Pues un finde los invitamos a tomar café y ya de paso a probar los cupcakes.

Si os digo que empecé a las 7 de la tarde a hacerlos y los acabé de decorar, limpiar la cocina etc a las 11 de la noche ¿me creéis? Madre mía, con lo bonitos que se ven todos esos cupcakes con dos colores ¡y el estropicio que dejan! Había buttercream hasta en partes de la cocina que no sabía que existían... Nunca pensé que sería tan complicado colorear dos buttercream por Dios xDD

La receta de la masa es del blog de Alma, me parece que doblé las cantidades y me salieron 14 cupcakes. La buttercream de chocolate blanco también es de Alma, en serio, ¡esta buttercream es celestial! En total van 4 veces que la uso y me encanta. No sabe a chocolate blanco exactamente, por algún motivo va perdiendo el sabor, pero es que la combinación con brownies y cupcakes de chocolate es bestial.

Los papelitos de colores me los regaló mi novio :) viene un día a mi casa, que se había pasado por el club gourmet del Corte Inglés y me da una bolsa con las cápsulas y bolitas de chocolate ¡GODIVA! Si no habéis probado esa marca de chocolate, os recomiendo que lo hagáis. Son los mejores chocolates del mundo ¡y con razón!!

Las cápsulas están puestas así porque no me atrevía a hornear directamente sobre ellas...la grasa, ya sabéis...si alguien sabe cómo poner papelito doble y que se quede bien, le agradecería mucho que me lo dijera^^

Coincidió otro cumpleaños de una compañera de clase con la elaboración de estos cupcakes, así que ahí que me puse yo a hacer una cajita^^

Lo que yo no sabía es que ella era del Barça, así que acerté totalmente con los colores jajajaja con esta caja estuve más contenta, hice el sujeta-cupcake más pequeño y esta vez se quedó encajado :)

Aunque yo el que quería regalarle era el que hay en medio de la primera foto, el que tiene el centro coral/rojo y lo de alrededor azul, pero mi madre se lo comió antes de que le pudiera decir nada...
Por cierto, ¿no os parecen un poco playeros los cupcakes estos? A mi con estos colores me recuerdan mucho al mar, a puertos... no sé, algo raro xDDD

¡Un besito de chocolate blanco!

Cupcakes de Chocolate "proteico" con Oreo

¡Hola a todos! Hoy traigo unos cupcakes que le hice a mi novio allá por abril. Os explico: mi novio lleva mucho tiempo yendo al gimnasio y cada día se toma un batido (o más) de esos de proteínas, que son unos polvitos de sabores, pues quería que le hiciera cupcakes que llevaran eso.

Además le encantan las Oreo, así que el resultado fueron cupcakes de chocolate de batido de proteínas con buttercream de Oreo.

 ¡El aspecto de estos ya va siendo mejor! La receta íntegra está basada en la receta para cuatro cupcakes de Alma, con la diferencia de que la masa lleva, además de la cucharada de cacao, dos cucharadas y media de los polvitos de proteínas (Whey de Dymatize) y la buttercream lleva unas 5 galletas oreo picadas.

El resultado: la masa me quedó un poco seca. Lo que aprendí con esto: si la masa está muy espesa, el cupcake estará seco. Por eso ahora si la masa me queda demasiado espesa, le añado leche al gusto, hasta que tenga la consistencia que yo quiero.

Aún con todo, ¡estaban buenísimos! Y es que la buttercream de oreo me chifla. Como podéis ver, las decoré con cuartos de galleta oreo y mi novio le echó los "crumbs" por encima.

También aproveché que ese finde cumplía años una compañera de clase y le preparé una cajita para un cupcake hecha por mí misma para poder regalarle uno

Me quedé bastante contenta con el aspecto, lo malo es que el sujeta-cupcake lo hice demasiado grande y el pastelito bailaba u.u'

llegó a Elche (que es donde estudio) con el cupcake volcado y con la tapa transparente totalmente despegada xDD peeero para ser la primera caja, pues no estaba tan mal :)

Así pues, todos estos fallos que he ido teniendo me han ayudado mucho para aprender cosas sobre la preparación de cupcakes y poder conseguir hacerlos cada vez mejor, por lo que os puedo decir que si no os salen bien a la primera, ¡no importa! poco a poco van saliendo cada vez más bonitos y más buenos

¡Un besito de oreo!